Já está disponível em português brasileiro o manual da EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) com foco em produtos secos:
“Critérios gerais de projeto sanitário para o processamento seguro de materiais particulados secos”
Como destaque, tabelas correlacionando tipos de limpeza úmida, seca, úmida controlada e prós e contras de cada para diferentes tipos de resíduos. Orientações sobre o maquinário são oferecidas também.
Veja o índice:
Escopo
2 Referências normativas
3 Definições
4 Propriedades de materiais secos que influenciam o processamento sanitário
5 Limpeza
5.1 Geral
5.2 Necessidades de limpeza
5.3 Níveis aceitáveis de acumulo de sujidade
5.4 Frequência de limpeza
5.5 Procedimentos de limpeza
5.5.1 Limpeza à seco
5.5.2 Limpeza manual a seco
5.5.3 Limpeza semi-automática a seco
6 Materiais de construção para equipamentos de processamento de materiais secos
6.1 Metais
6.2 Não-Metais
6.3 Coberturas
7 Critérios para projeto sanitário
7.1 Superfícies de Contato com o produto
7.2 Soldagem
7.3 Vedações estáticas (gaxeta) para dutos e conexões em flange
7.4 Conexões flexíveis
7.5 Vedações Dinâmicas para eixos
7.6 Rolamentos
7.7 Dobradiças
7.8 Fixadores (parafusos, roscas)
7.9 Superfícies externas e isolamento
7.10 Vedação a pó do equipamento
8 Referências
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