Todos sabemos que o corpo humano é uma fonte inegável de transmissão de microrganismos, principalmente as mãos. Além disso, os equipamentos e utensílios que são utilizados no preparo de alimentos se higienizados de maneira incorreta ou insuficiente, também pode servir de veículo para esses seres, muitas vezes patogênicos.
Relembrando conceitos
Limpeza: processo que remove sujidades mais “grossas”, resíduos orgânicos, restos de comida, etc;
Desinfecção: utilização de solução sanitizante responsável por eliminar de maneira eficaz, a maioria dos microrganismos presentes no local onde a solução é aplicada.
Higienização: Limpeza + Desinfecção.
O álcool 70% é um poderoso agente sanitizante, devido a sua ação germicida. Ele age na nos microrganismos através de lise celular e coagulação das proteínas.
5 comentários “Como preparar álcool 70% em casa”
Adorei o post, simples e objetivo!
boa noite,se o fizer com agua destilada dura mais q 24hs?
como fazer para durar mais de 24 hs?
como fazer para durar mais
Essa forma de preparo não garante que o alcool esteja a 70%.
Para obter o teor de 70%, não basta apenas promover uma mistura grosseira. São Necessários equipamentos que meçam corretamente o grau do alcool, uma vez que deve ser levada em conta a temperatura e a concentração inicial.
Não divulguem informações sem cunho científico.