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	Comentários sobre: Alimentos: quando o artesanal não é legal	</title>
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	<description>Conteúdo para Segurança de Alimentos</description>
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		Por: Bernardo Fonseca Marcondes		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernardo Fonseca Marcondes]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 Jan 2025 12:00:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Bem, sem querer querendo a matéria fala mais da falta de credibilidade da grande indústria do que um problema do artesão/caseiro.

Em geral quem compra do artesão/caseiro sabe dos riscos que corre, que eles não foram produzidos dentro da melhores práticas, contudo o mesmo cliente entende que eles valem a pena em face os produtos oferecidos pelas indústrias. Trocando em miúdos: ele troca a alta carga de aditivos químicos e adulterações por uma perninha de barata ou o pelo de um animal que compartilha o local de produção.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Bem, sem querer querendo a matéria fala mais da falta de credibilidade da grande indústria do que um problema do artesão/caseiro.</p>
<p>Em geral quem compra do artesão/caseiro sabe dos riscos que corre, que eles não foram produzidos dentro da melhores práticas, contudo o mesmo cliente entende que eles valem a pena em face os produtos oferecidos pelas indústrias. Trocando em miúdos: ele troca a alta carga de aditivos químicos e adulterações por uma perninha de barata ou o pelo de um animal que compartilha o local de produção.</p>
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