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	<title>Luiza Dutra &#8211; Food Safety Brazil</title>
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	<title>Luiza Dutra &#8211; Food Safety Brazil</title>
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		<title>Gestão de segurança de alimentos em carne cultivada: entrevista com a pesquisadora Aline Silva</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Luiza Dutra]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Jul 2022 09:00:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[O processo de produção de carne cultivada é multidisciplinar e inclui conhecimentos em engenharia de alimentos, engenharia de tecidos e de bioprocessos, bem como biologia celular, bioquímica e genética. Recentemente, a produção de carne cultivada, utilizando as técnicas de engenharia de tecido muscular, vem despontando como importante método para a produção de carne em laboratório.&#8230;]]></description>
		
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