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	Comentários sobre: A desinsetização está em dia, mas por que baratas continuam aparecendo no meu restaurante?	</title>
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	<description>Conteúdo para Segurança de Alimentos</description>
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		Por: Mário Carlos de Filipi		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mário Carlos de Filipi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 23 Dec 2021 13:31:37 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Convém também que a adoção de praticas de cunho preventivo/ corretivo sejam discutidas com o profissional controlador de pragas que não só deve realizar aplicações de produtos, mas também avaliar o ambiente, identificar práticas operacionais ou problemas estruturais que promovam a entrada, instalação e proliferação de pragas no estabelecimento, relatar isso ao contratante e em conjunto estabelecer um plano de ação. Também adotar uma frequência de visitas técnicas para aplicações e/ou monitoramentos que seja adequada ao controle eficaz (a RDC 52/2009 da ANVISA define como no mínimo 1 vez ao mês). Muitos estabelecimento pecam em se preocupar apenas com a &quot;exigência da Vigilância Sanitária local&quot; e acabam realizando visitas semestrais ou até mesmo anuais, o que absolutamente não é recomendado para qualquer estabelecimento que lide com alimentos. Por último, ao contratar uma empresa controladora de pragas, certifique-se de que esta esteja devidamente registrada na Vigilância Sanitária, tenha um responsável técnico devidamente anotado na ART e esteja também cadastrada no conselho regional ao qual pertence  o seu responsável técnico. Além disso, exija uma visita técnica para avaliação do local, avalie o conhecimento do representante da empresa e busque referências. Não baseie sua escolha apenas no valor do orçamento e nas promessas de que &quot;você nunca mais vai ver uma barata aqui&quot;. Fuja desse discurso.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Convém também que a adoção de praticas de cunho preventivo/ corretivo sejam discutidas com o profissional controlador de pragas que não só deve realizar aplicações de produtos, mas também avaliar o ambiente, identificar práticas operacionais ou problemas estruturais que promovam a entrada, instalação e proliferação de pragas no estabelecimento, relatar isso ao contratante e em conjunto estabelecer um plano de ação. Também adotar uma frequência de visitas técnicas para aplicações e/ou monitoramentos que seja adequada ao controle eficaz (a RDC 52/2009 da ANVISA define como no mínimo 1 vez ao mês). Muitos estabelecimento pecam em se preocupar apenas com a &#8220;exigência da Vigilância Sanitária local&#8221; e acabam realizando visitas semestrais ou até mesmo anuais, o que absolutamente não é recomendado para qualquer estabelecimento que lide com alimentos. Por último, ao contratar uma empresa controladora de pragas, certifique-se de que esta esteja devidamente registrada na Vigilância Sanitária, tenha um responsável técnico devidamente anotado na ART e esteja também cadastrada no conselho regional ao qual pertence  o seu responsável técnico. Além disso, exija uma visita técnica para avaliação do local, avalie o conhecimento do representante da empresa e busque referências. Não baseie sua escolha apenas no valor do orçamento e nas promessas de que &#8220;você nunca mais vai ver uma barata aqui&#8221;. Fuja desse discurso.</p>
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