Notice: A função register_taxonomy foi chamada incorretamente. Os nomes das taxonomias devem ter entre 1 e 32 caracteres no máximo. Leia como Depurar o WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /var/www/html/wp-includes/functions.php on line 6131 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/html/wp-includes/functions.php:6131) in /var/www/html/wp-includes/feed-rss2-comments.php on line 8 Comentários sobre: É açúcar de coco ou mascavo? https://macp2.foodsafetybrazil.org/e-acucar-de-coco-ou-mascavo/ Conteúdo para Segurança de Alimentos Thu, 10 May 2018 12:44:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Everton Santos https://macp2.foodsafetybrazil.org/e-acucar-de-coco-ou-mascavo/#comment-9388 Thu, 10 May 2018 12:44:55 +0000 https://foodsafetybrazil.org/?p=137553#comment-9388 Que texto rico de informações ! Parabéns !

Como consumidor eu confio no que está escrito na embalagem. Quero acreditar que todos produtores são honestos.

fiquei pensando em várias maneiras de como avaliar isso em casa. Primeiro imaginei em dissolver um mascavo em água, e medir em um aparelho de diabetes. Depois de saber a média testar com os açúcares de coco para ver qual terá o índice glicêmico parecido com o da sacarose. MAS não é isso o objetivo, queremos ver em quanto tempo é liberado a glicose no sangue.

Também imaginei em startar um croômetro e agitar aguá em uma velocidade padrão e dissolver a mesma quantidade em g/L de açúcar de coco e açúcar mascavo para ver qual será dissolvido primeiro. MAS também não é isso o objetivo, queremos ver em quanto tempo é liberado a glicose no sangue.

Pensei também em fazer o teste de diluição acima com cronometro e utilizar algum reagente compatível com glicose.

Depois pensei em realizar o teste de diluição com cronômetro medindo de tempos em tempos o nível de glicose da solução no aparelho de diabetes para ver qual libera mais glicose por tempo …

Enfim, to aqui bolando uma maneira de fazer em casa. Adorei o texto, me inspirou !

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