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	Comentários sobre: E quando não há legislação para um contaminante?	</title>
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	<description>Conteúdo para Segurança de Alimentos</description>
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		Por: Ana Claudia Frota		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Ana Claudia Frota]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Jul 2012 16:15:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Existem legislações que estabelecem de forma genérica que o alimento deve estar livre de contaminações que prejudicam a saúde e outras que estabelecem um nivel aceitável para alguns contaminantes. Na ausência de um requisito legal que estabeleça um limite permitido para uma relação alimento x contaminante, todos os contaminantes deveriam ser ausentes para se atender a primeira condição. No entanto, tb acredito que trata-se de um objetivo pouco atingível. Recomendo sempre a consulta a dados bibliográficos, requisitos legais de outros países e dados toxicologicos para se determinar niveis seguros.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Existem legislações que estabelecem de forma genérica que o alimento deve estar livre de contaminações que prejudicam a saúde e outras que estabelecem um nivel aceitável para alguns contaminantes. Na ausência de um requisito legal que estabeleça um limite permitido para uma relação alimento x contaminante, todos os contaminantes deveriam ser ausentes para se atender a primeira condição. No entanto, tb acredito que trata-se de um objetivo pouco atingível. Recomendo sempre a consulta a dados bibliográficos, requisitos legais de outros países e dados toxicologicos para se determinar niveis seguros.</p>
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