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	Comentários sobre: A maturação e a qualidade microbiológica de queijos	</title>
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	<description>Conteúdo para Segurança de Alimentos</description>
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		Por: Marta		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marta]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Jul 2020 17:02:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Perfeita explicação!
Tenho uma queijaria, a maturação dos queijos é feita em câmara fria, mas meu problema é o excesso de umidade.
Vc acha que uma câmara com controle de temperatura e umidade seria interessante para a maturação do queijo feito de leite cru, com maturação mínima de 60 dias?
Pois, infelizmente aqui na minha região os fabricantes de câmaras frias não tem muito conhecimento nesse assunto.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Perfeita explicação!<br />
Tenho uma queijaria, a maturação dos queijos é feita em câmara fria, mas meu problema é o excesso de umidade.<br />
Vc acha que uma câmara com controle de temperatura e umidade seria interessante para a maturação do queijo feito de leite cru, com maturação mínima de 60 dias?<br />
Pois, infelizmente aqui na minha região os fabricantes de câmaras frias não tem muito conhecimento nesse assunto.</p>
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