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Comentários sobre: Pode-se descongelar um alimento em temperatura ambiente,dentro d’agua ou sob água corrente?
https://macp2.foodsafetybrazil.org/pode-se-descongelar-um-alimento-em-temperatura-ambientedentro-dagua-ou-sob-agua-corrente/
Conteúdo para Segurança de AlimentosWed, 06 Mar 2019 18:45:53 +0000
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1 https://wordpress.org/?v=6.9.4
Por: Gabryel Henz
https://macp2.foodsafetybrazil.org/pode-se-descongelar-um-alimento-em-temperatura-ambientedentro-dagua-ou-sob-agua-corrente/#comment-16119
Wed, 06 Mar 2019 18:45:53 +0000http://artywebdesigner.com.br/?p=10847#comment-16119Muita boa explicação! mas como procedemos em caso de MP congeladas e descongeladas para fracionamento na indústria, como por exemplo uma fruta seca ? Qual lei é aplicada para controle de descongelamento e qualidade/validade?