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	Comentários sobre: Resumo da palestra &#8220;Fraude na indústria de produtos de origem animal&#8221; (NEHTPOA &#8211; UFRB) &#8211; Parte 1	</title>
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	<description>Conteúdo para Segurança de Alimentos</description>
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		Por: Michely		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Michely]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Apr 2023 20:50:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Olá, parabéns pelo post :)
Adorei a divisão realizada por Acidental e intencional.
No entanto surgiu uma dúvida, por favor poderiam me ajudar? 
Atualmente temos a legislação que descreve sobre os requisitos que a empresa alimentícia deve atender referente as BPF, o não atendimento seria considerado como fraude? 
Ex: Se uma empresa de sorvete possui na especificação que o produto deve ser armazenado a X temperatura e a empresa possui infraestrutura que não alcança a temperatura de armazenamento, poderia ser considerado como fraude? Entendo que se a empresa está ciente que o produto não refrigera conforme descrito nas especificações e o sistema de armazenagem possui falhas e não atende os requisitos legais, pode ser considerado como fraude, pois a alta direção não oferecer recursos suficientes para melhorar o sistema de refrigeração do produto se tornando um fator econômico da empresa. 
No entanto ao ler o post vejo que este tipo de falha seria classificado como ato acidental de food safety, não sendo considerado como fraud, entretanto a Lei 8.078 de 11 de setembro de 1990 descreve que o fornecedor não poderá colocar no mercado de consumo produto ou serviço que sabe ou deveria saber apresentar alto grau de nocividade ou periculosidade a saúde ou segurança. 
Colocar um produto no mercado que não atende requisitos de qualidade e pode haver algum grau de nocividade devido o armazenamento, entendo que poderia ser classificado como fraude, ou não?]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Olá, parabéns pelo post 🙂<br />
Adorei a divisão realizada por Acidental e intencional.<br />
No entanto surgiu uma dúvida, por favor poderiam me ajudar?<br />
Atualmente temos a legislação que descreve sobre os requisitos que a empresa alimentícia deve atender referente as BPF, o não atendimento seria considerado como fraude?<br />
Ex: Se uma empresa de sorvete possui na especificação que o produto deve ser armazenado a X temperatura e a empresa possui infraestrutura que não alcança a temperatura de armazenamento, poderia ser considerado como fraude? Entendo que se a empresa está ciente que o produto não refrigera conforme descrito nas especificações e o sistema de armazenagem possui falhas e não atende os requisitos legais, pode ser considerado como fraude, pois a alta direção não oferecer recursos suficientes para melhorar o sistema de refrigeração do produto se tornando um fator econômico da empresa.<br />
No entanto ao ler o post vejo que este tipo de falha seria classificado como ato acidental de food safety, não sendo considerado como fraud, entretanto a Lei 8.078 de 11 de setembro de 1990 descreve que o fornecedor não poderá colocar no mercado de consumo produto ou serviço que sabe ou deveria saber apresentar alto grau de nocividade ou periculosidade a saúde ou segurança.<br />
Colocar um produto no mercado que não atende requisitos de qualidade e pode haver algum grau de nocividade devido o armazenamento, entendo que poderia ser classificado como fraude, ou não?</p>
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