Engenheira de Alimentos, formada pela Universidade Federal de Viçosa, com 20 anos de experiência profissional, tendo trabalhado em indústrias nacionais e multinacionais, nas áreas de produção, controle e garantia da qualidade, pesquisa e desenvolvimento. Atuou nos últimos 12 anos na área de segurança de alimentos como auditora líder, ocupando o cargo de coordenadora técnica de normas nacionais e internacionais como FSSC e BRCGS na SGS. Atualmente é consultora e instrutora na área de segurança de alimentos.