Ficamos sem posts de 13 a 17/03

Queridos leitores:

Nos vimos surpresos diante de uma dificuldade do provedor Terra, que sem maiores explicações deixou nosso blog fora do ar de 13 a 17/03.

Na restauração, muitos arquivos foram perdidos e estamos recuperando nosso histórico, republicando conteúdo.

Pedimos desculpas pelo transtorno alheio à nossa vontade e convidamos a todos a seguirem os próximos posts que serão imperdíveis e compensarão este período de férias forçadas.

Editora-chefe

Juliane Dias

Juliane Dias Gonçalves é Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp. Atuou em indústrias como Danone, Bimbo e Sadia, na área de produção e Garantia da Qualidade. Tem vivência em implementação de sistemas e auditorias em países da América Latina. Foi consultora credenciada do PAS (Senai). Auditora líder em ISO 9001, BRC Food e FSSC 22000 pelo Bureau Veritas Certification até 2012. Professora convidada do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Co-Chair da EHEDG no Brasil. Diretora de relacionamento da Flavor Food Consulting e Fundadora da Associação Food Safety Brazil.

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A Food Safety Brazil é uma iniciativa sem fins lucrativos que nasceu para um objetivo simples e urgente: compartilhar conhecimento e experiências em segurança de alimentos de forma clara, prática e responsável.