Marcelo Garcia
Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), atualmente é pós graduando do Curso de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). É envolvido em pesquisas e estudos relacionados aos fungos e sua ocorrência em grãos de arroz. Ajudou a desenvolver um plano de Boas Práticas em escolas de ensino fundamental, é integrante de projetos de extensão em Boas Práticas em açougues e peixarias e capacitação de manipuladores de alimentos em Serviços de Alimentação. Atuou por mais de ano na indústria de alimentos (beneficiamento de arroz), na implementação das BPF."
Curriculum lattes: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4402673Y1
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