Um dos posts de maior visualização no nosso blog, escrito por Juliana Levorato, é o de política de vidros. Reveja aqui: Politica de Vidros e Plásticos Duros, por onde começar/
É um assunto cada vez mais comum, já que tanto os clientes quanto as normas de segurança de alimentos têm exigido que seja feita inspeção das condições de vidros, plásticos duros e outros materiais quebráveis. E quando ocorre uma situação de quebra, é necessário registrar.
Preparamos um modelo simples de check-list e de registro de quebra para auxiliar nossos leitores. Lembre-se que ter em mãos uma planta baixa das áreas com a indicação dos pontos onde há vidro e outros materiais quebráveis é bastante útil durante a inspeção. Ele deve ser adaptado à realidade da sua empresa.
Baixe aqui.
14 comentários “Lista de verificação de inspeção de vidros e registro de quebra”
Muito bom, parabéns novamente pelos posts e discussões que nos ajudam em nosso ‘universo’ da segurança de alimentos.
Obrigada pelo prestígio, Ademário, estamos aqui para compartilhar conhecimento e ajudar!
Conteúdo bem esclarecedor. Adorável matéria. Parabéns
Existe alguma lei base para esta política de vidros?
existe alguma lei base para a política de vidros?
Ana, obrigada pela visita. Não há uma legislação específica que obrigue a condução de inspeções de vidro e preenchimento de checklist. Isto está relacionado a normas de certificação, como FSSC 22000 e BRC, e quase todos os clientes da indústria alimentícia têm exigido a implementação de uma política de vidros. É bastante recomendável considerá-la, mesmo que não exista uma lei para isso.
Boa tarde!
Não estou conseguindo acessar o check list sugerido no post.
teria outro acesso?
Obrigada!
Olá Barbara, corrigimos o link que estava quebrado e vc deve conseguir. Mas como dica vc pode usar o sistema de busca interno do blog nessas situações e para buscar conteúdo.
Um abraço,
Juliane
[…] A política de vidros tem como objetivo prevenir a contaminação física nos alimentos proveniente da quebra destes materiais. Não há legislação que exija este controle, porém ela faz parte do programa de pré-requisitos dentro dos Sistemas de Qualidade e Segurança de Alimentos, de forma a atender normas de certificações como FSSC e BRC. É um assunto que gera muitas dúvidas, aqui no blog já foi tratado nos posts Política de Vidros e plásticos duros, por onde começar? e Lista de verificação de inspeção de vidros e registro de quebra. […]
Olá,
Não estou conseguindo acessar o ckeck list.
att
Bianca
Pessoal, o link parece não estar mais disponível, poderia reativar para nós ou encaminhar por email.
Grato
Olá!
O que considerar e o que desconsiderar para listagem de vidros e plasticos duros? (ex: tenho que mapear partes de equipamentos como botões, pés, visores, interruptores, tomadas, vidrarias de laboratório…)
Obrigada!
Boa tarde!
Poderia disponibilizar o link novamente?
Olá! Vocês poderiam disponibilizar o link novamente?