Mais sobre as diferenças entre o APPCC do Codex alimentarius x ISO 22000

Quais são as diferenças entre o APPCC Codex alimentarius ISO 22000? este tema já foi abordado no post 10 diferenças entre APPCC Codex e APPCC ISO 22000, porém como o assunto não se esgota e desperta muito interesse, uma leitora nos trouxe essa rica contribuição. Confira o texto de Cíntia Malaguti:

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Cíntia Malagutti

Consultora, instrutora e auditora líder nas normas de Gestão de Segurança de Alimentos e em protocolos de 2ª parte em diversos programas na cadeia de alimentos, incluindo varejos. Credenciada no PAS (Programa Alimentos Seguros) do Sistema “S” nos segmentos indústria, campo, mesa, distribuição e transporte de alimentos. Docente durante 10 anos no Curso Técnico em Alimentos do SENAI. Proprietária da QSA Consultoria em Alimentos Ltda. Auditora e instrutora-tutora na SGS durante 11 anos e atualmente na DNV GL como coordenadora de treinamentos em alimentos.

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3 comentários “Mais sobre as diferenças entre o APPCC do Codex alimentarius x ISO 22000”

Paula Freitas disse:

31 de outubro de 2016 às 11:01 am

Independente do Organismo Certificador (SGS, Bureau, Loyd, etc), seria auditado dessa forma sempre?

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Jane disse:

12 de março de 2018 às 2:35 am

Boa Noite!

Gostaria de ter acesso ao material. Não visualizo, tão pouco qualquer link que direcione para o post mencionado.

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- Humberto Soares disse:
  
  12 de março de 2018 às 3:32 pm
  
  Jane,
  Clique com o mouse no trecho em negrito.
  
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