O contato incidental entre lubrificantes e os alimentos nem sempre pode ser totalmente excluído, podendo resultar em contaminação do produto alimentício. Sempre que existir possibilidade de contato os lubrificantes devem ser de grau alimentício. Este tipo de lubrificante também recebe o registro e nomenclatura H1.
Um lubrificante de grau alimentício pode ser contaminado durante o seu manuseio e assim, a contaminação pode chegar até o alimento. Ações para prevenir a contaminação devem ser conhecidas e implementadas.
Baixe o resumo feito especialmente para você, com uma série de boas práticas que podem ser adotadas por sua equipe de manutenção preventiva.
2 comentários “Manuseio de lubrificantes de grau alimentício”
[…] 23 Fabricação e uso de lubrificantes de grau alimentício (veja nosso post sobre) […]
Boa tarde! No primeiro quadro do anexo está escrito assim:” Embora seja uma boa prática usar apenas alimentos de grau lubrificantes em prodição de alimentos”. Está meio confuso…