Foi lançada uma base de dados que reúne os casos de fraudes em alimentos desde 2016, com dados dos relatórios mensais de fraude (JRC Food Fraud Monthly Report).
Esses relatórios podem ser visualizados diretamente no site do Knowledge Centre for Food Fraud and Quality e compilam casos de fraude alimentar registrados na mídia internacional, o que confere grande abrangência às informações.
A partir daí, na Knowledge4Policy (K4P), uma plataforma na Comissão Europeia que facilita a formulação de políticas baseadas em evidências, as informações foram organizadas, gerando um dashboard interativo que reúne quase 10 anos de histórico de fraudes em alimentos.
O acesso à plataforma é livre e pode ser realizado diretamente no site da K4P. Seu uso é bastante intuitivo: assim que acessado o link, podemos escolher entre uma série de opções para apresentação dos resultados:
- Distribuição geográfica de incidentes
- Comparação de entidades geográficas
- Incidência de fraude alimentar por entidade geográfica
- Tipos de fraude alimentar por ano
- Incidência de fraude alimentar por ano
- Principais categorias de alimentos por ano
- Principais tipos de fraude alimentar
- Incidência de fraude alimentar
A título de exemplo, coloquei abaixo uma tela da base “Incidência de fraude alimentar”:
Notem a riqueza de informações e possibilidades de filtros e comandos. Aqui estão selecionados todos os tipos de fraudes, cujas categorias incluem:
- Adulteração do produto
- Falsificação
- Falsificação de documentos
- Mercado cinza
- Erro de descrição/ rotulagem/ marca enganosa
Também é possível selecionar diversas categorias de produtos. Nesse caso, para bebidas alcoólicas, na base do gráfico aparece a descrição dos casos. Você notou a menção ao recente caso de fraude de destilados com metanol?
Enfim, as possibilidades são diversas e podem ser de grande ajuda para as empresas construírem seus programas de combate à fraude alimentar com informações robustas e confiáveis.
Mas atenção! Como qualquer outra base de dados, ela não é exaustiva. Um fator relevante é que a base reúne dados a partir de 2016 somente. Mesmo sendo quase 10 anos de informação, é um curto período considerando que fraudes alimentares ocorrem há bem mais tempo que isso. O uso de outras referências, em adição à da P4K é importante. Outras postagens do blog podem ajudar com isso:
- Ferramentas sobre fraudes em alimentos obtidas de sites seguros
- Como obter informações sobre fraudes em alimentos
- Resumo dos casos de fraude alimentar no mundo em 2023
Espero que essa publicação ajude a construir controles mais robustos e garantir a segurança e qualidade dos alimentos!
