Bate papo sobre microbiologia de alimentos com a Prof. Maria Teresa Destro

Hoje trazemos aqui no blog uma entrevista muito interessante com a Professora Maria Teresa Destro, pós-doutora em Microbiologia pela Universidade de Nothingham, Inglaterra (currículo Lattes).

Entre os temas tratados, estão: tendências para microbiologia em alimentos, Covid-19 X Segurança de Alimentos e os novos padrões microbiológicos da legislação brasileira.

O link para a entrevista você encontra aqui.

Leonardo Marcoviq

Leonardo Borges é consultor, instrutor e auditor, com atuação nos segmentos Food e Feed. Profissional graduado em Administração de Empresas e Tecnologia em Alimentos, pós-graduado em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Atua como Auditor Lider, desde 2016, em diferentes esquemas de certificação, como: FSSC 22000, GMP + FSA, BRCGS Food, BRCGS Packaging, ISO 22000, ISO 9001, FAMI-QS e outras. Qualificado como PCQI (Preventive Control Qualified Individual for Human Food). Parceiro do GMP+ International como Consultor Registrado e Instrutor Registrado.

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3 comentários “Bate papo sobre microbiologia de alimentos com a Prof. Maria Teresa Destro”

Ana Paula disse:

17 de fevereiro de 2022 às 8:32 am

Olá, não é possível acessar a entrevista pelo link.

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- Humberto Soares disse:
  
  17 de fevereiro de 2022 às 9:23 am
  
  Obrigado por nos avisar. Vamos resolver e depois republicamos.
  
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Léurie disse:

20 de fevereiro de 2022 às 10:32 am

Relevante, necessária, importante. É preciso mais disso! Sempre!!!

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