Palestra sobre RDC 275/02

Silvana Chaves Bacharel em Química, Pós-graduada em Consultoria Empresarial e MBA em Gestão Ambiental e Sustentabilidade. 33 anos de carreira, sendo 22 deles construídos em empresas nacionais (Petrobrás e Biorigin) e multinacionais (Danisco-DuPont, Perfetti Van Melle e Oxiteno), que me proporcionaram vivência em todos os processos da cadeia de fornecimento das organizações, ou seja, desde a concepção do produto ou serviço até a assistência técnica. Atuação de 10 anos em consultoria, auditoria e treinamento com empresas de reconhecimento nacional. (Afam, ComÊxito, Flavor Food, Food Design, Monteiro Associados, Qualinter, SESCOOP). Formação de auditora líder em Sistemas Integrados de Gestão pelo QSP, auditora líder ISO 22000 pela DNV/Food Design, treinamento na interpretação da FSSC 22000 versão 5 e ISO 9001:2015 pela SGS. Conhecimento das normas BRC e IFS. No momento atuo como Especialista de Garantia da Qualidade e sou voluntária no Food Safety Brazil.