Notice: A função register_taxonomy foi chamada incorretamente. Os nomes das taxonomias devem ter entre 1 e 32 caracteres no máximo. Leia como Depurar o WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /var/www/html/wp-includes/functions.php on line 6131 Fraudes e Alergênicos foram as grandes preocupações de 2015 – Food Safety Brazil

Fraudes e Alergênicos foram as grandes preocupações de 2015

No ano passado realizamos uma enquete aqui no blog que questionava nossos leitores sobre quais eram as suas preocupações com relação a Segurança de Alimentos. Ao todo contabilizamos 701 votos, e o resultado você pode conferir a seguir:

Fraude em alimentos (35%, 245 Votes)
Alergênicos (21%, 144 Votes)
Gestão de recursos escassos (como água e energia) (12%, 82 Votes)
Food Defense (11%, 77 Votes)
Projeto Sanitário (8%, 57 Votes)
Comprovação da inocuidade de materiais de contato (5%, 34 Votes)
Cumprimento legal de dimensões de contaminantes físicos (5%, 32 Votes)
Comprovação de conformidade de matérias primas estrangeiras (3%, 18 Votes)
Outro (2%, 12 Votes)

Agradecemos a todos que colaboraram com a pesquisa. Esses resultados são muito úteis para os colunistas entenderem como melhor ajudar vocês.

Autor: Fernando Fernandes, aluno de engenharia de alimentos na Universidade Estadual de Campinas.

Fernando Fernandes

Fernando é aluno do curso de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. revisor dos textos publicados aqui no Food Safety Brazil desde janeiro de 2016, e atualmente é membro do conselho da AAAFEA, atlética de seu curso, da qual foi presidente em 2015. Além disso também apoia a organização TETO, que visa erradicar a extrema pobreza na América Latina por meio de trabalho junto as famílias que vivem em assentamentos precários.

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