Por acreditar que o caminho para construção de uma cultura de segurança de alimentos passa por uma base bem construída, Silvana Chaves falará de dois temas importantes em 04/03/2016 às 15hs no Eventials:
5S e GMP/BPF, dois requisitos essenciais para preparar a base de um sistema de gestão de segurança de alimentos.
Objetivos:
- Conhecer os princípios e objetivos dos 5S e BPF (Boas Práticas de Fabricação);
- Descrever os princípios, processos e técnicas usados nos 5-S e seu significado no ambiente de trabalho e sua relação com BPF;
- Incentivar a implementação de 5S e BPF integrados;
Conteúdo:
- Introdução ao 5s;
- Compreender e aplicar o senso de utilização;
- Compreender e aplicar o senso de organização;
- Compreender e aplicar o senso de limpeza;
- Compreender e aplicar o senso de saúde;
- Compreender e aplicar o senso de autodisciplina;
- BPF – Requisitos legais e normativos aplicáveis;
- Contaminantes: físicos, químicos e biológicos;
- Conceitos de Higiene, Limpeza e Sanitização;
- 5S e BPF – como otimizar a base do sistema de gestão de segurança de alimentos;
Caso tenham interesse, acessem o link e façam a inscrição.
3 comentários “5S e GMP Eventials”
Esse curso de 5s sera ministradp novamente. Tenho muito interesse. Grata
Olá Liliane! Estarei remarcando um novo em breve. Te informarei assim que agendar.
Silvana Chaves
Também tenho interesse em fazer o curso!