Notice: A função register_taxonomy foi chamada incorretamente. Os nomes das taxonomias devem ter entre 1 e 32 caracteres no máximo. Leia como Depurar o WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /var/www/html/wp-includes/functions.php on line 6131 Condensação em uma câmara de resfriamento – Food Safety Brazil

Condensação em uma câmara de resfriamento

Esta é a visão do teto de uma câmara de resfriamento em um abatedouro de aves. Podemos notar a intensa condensação e também a precariedade da porta da câmara. As duas não conformidades (condensação e porta quebrada/enferrujada) podem estar associadas. Os Programas de Autocontrole relacionados são de Ventilação e de Manutenção. Não conformidades relacionadas ao Programa de Águas Residuais também podem influenciar a situação encontrada.

Michel Assis

Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis é Medico Veterinário formado pela UFF (2002) e possui Mestrado em Ciência de Alimentos pela UFSC (2009). Fiscal Federal Agropecuário atuante na área de Inspeção Higiênico-Sanitária e Tecnológica de Produtos de Origem Animal desde 2002. Auditor do Sistema Brasileiro de Inspeção – SISBI/SUASA. Professor de curso de MBA em Avicultura Industrial e de Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

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