Já falamos do GHI, Global Harmonization Iniciative, aqui no blog. Chegamos a entrevistar seu fundador, Huub Lelieveld, que não aceita o fato de termos no mundo tantas pessoas passando fome e ao mesmo tempo, tantos alimentos sendo destruídos por não atenderem critérios de segurança de alimentos, enquanto são tranquilamente aceitos em outros.
Essa entidade sem fins lucrativos tem como meta harmonizar o trabalho de cientistas, isenta da influência de empresas, para que a segurança de alimentos seja prioridade, porém sem impedir o desenvolvimento tecnológico, sem criar barreiras comerciais e principalmente, garantindo a disponibilidade de alimentos.
Os principais grupos de trabalho do GHI são:
- Chemical Food Safety;
- Food Microbiology;
- Genetic Toxicology;
- Mycotoxins;
- Nanotechnology;
- Nutrition;
- Regulatory Aspects of Reducing Post-Harvest Losses;
- Food Safety in Relation to Religious Dietary Laws.
O site, recentemente reformulado, é: www.globalharmonization.net.
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